Choisir la bonne viande pour une cuisson au four La cuisson au four est une méthode de cuisson très polyvalente qui permet de préparer une grande variété de plats délicieux. Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur passionné, ...

Les choix de viande En tant que chef cuisinière passionnée, je comprends l’importance de faire des choix éclairés lorsqu’il s’agit de la viande que nous cuisinons et consommons. Que vous soyez un amateur de viande ou que vous envisagiez de ...

Choisir la bonne viande Les différentes coupes de viande Choisir la bonne viande peut être intimidant avec toutes les différentes coupes disponibles. La première étape pour choisir la bonne viande est de comprendre les différentes coupes et leurs caractéristiques. Voici ...